Leckere und einfache Lachsrezepte

Dies ist ein großartiges Lachsrezept für alle Gourmetliebhaber da draußen. Ich denke das wird dir gefallen. Vielleicht kann es für ein Picknick verwendet werden? Ich weiß es nicht!

Zuerst haben wir ein Rezept mit Lachs, in dem Hummerbrühe verwendet wird, um einen Hauch von Hummer hinzuzufügen. Zweitens haben wir ein Rezept, in dem Kräuter verwendet werden, um Lachs zu würzen. So

Ofengebackener Lachs mit würzigem Deckel

Material
400 g Lachs
1 Deziliter Fischbrühe
1 Stück Weißbrot
1 Teelöffel Salz
1 Deziliter Parmesan, gerieben
2 Deziliter Kräuter, frisch
Weißer Pfeffer

Wie es geht:

Stellen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 225 Grad Celsius. Legen Sie die Lachsstücke in eine ofenfeste Schüssel und gießen Sie den Wein oder die Brühe darüber. Das Brot in einer Schüssel zerdrücken und mit Käse, Gewürzen, Salz und Pfeffer mischen. Legen Sie diese Mischung auf den Lachsbiss. Legen Sie es nun für ca. 20 Minuten in den Ofen.

Und andere Ideen für Weißlachs-Weinsauce:

2 Esslöffel Butter
2 scharlotten Zwiebeln
1 Esslöffel Mehl
1 Deziliter Weißwein / Wasser mit zwei Esslöffeln Weißweinessig
1 Buillonfisch
1 Deziliter Milch
2 Deziliter Creme
Gemüsestiel “julienne” (Sie können das Gemüse einfach in gleiche Teile schneiden)
2 große Karotten
1/2 Frühlingszwiebel (Frühlingszwiebel?)
1/2 Knollensellerie

Dazu können Sie gekochte oder gepresste Kartoffeln, Kartoffelpüree oder Reis essen.

Das ist wie man es macht:

Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius ein. Der Lachs wird in kürzester Zeit ausgehen, beginnen Sie also mit dem Zubehör und dann mit der Sauce.

Zwiebel knacken. Erhitze die Pfanne. Die Zwiebeln etwa zwei Minuten in Butter braten. Mehl hinzufügen und kurz umrühren. Gießen Sie Weißwein, Milch, Fisch und Sahne in das Mehl. Alles zusammen etwa fünf Minuten kochen lassen. Ofenfeste Pfanne, Salz- und Pfefferlachs erhitzen, Öl und Lachs hinzufügen. Den Lachs auf jeder Seite ca. 3 Minuten braten, dann die Pfanne in den Ofen stellen und weitere 5-10 Minuten braten. Mit Fisch auf leicht zu kochenden Spießen, Saucen und was auch immer servieren. Vielleicht Pudding.

Genießen!

Material
4 Portionen Lachs
3 Esslöffel Hummerbrühe
1 Deziliter Wasser
1 Deziliter Creme Fraiche
2,5 Deziliter Creme
2 Teelöffel französischer Senf (ein anderer Senf kann funktionieren)
1 Esslöffel Seehase
1 Esslöffel Dill
Pfeffer

Dies ist ein großartiges Rezept für gegrillten Lachs für Hummerliebhaber. Stellen Sie den Ofen zunächst auf 200 ° C. Bereiten Sie einen für den Ofen sicheren Teller vor, legen Sie den Lachs hinein und den Lachspfeffer hinein. Nun Wasser, Brühe, Crème Fraiche, Sahne und Senf in die Saucenpfanne geben und kochen lassen.

Gießen Sie die Sauce über den Lachs und kochen Sie im Ofen, bis der Lachs fertig ist; Dies kann etwa 30 Minuten dauern. Dillstreu und Seehase auf dem Lachs.

Mit gepressten Kartoffeln servieren.

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